Ελαιοσυλλογή

Η ελαιοσυλλογή αποτελεί ένα μεγάλο κομμάτι της ζωής, των κατοίκων του νησιού της Θάσου. Τη περίοδο Νοέμβρη-Δεκέμβρη η πλειοψηφία των κατοίκων ασχολείται με αυτή. Μπορείτε, επισκεπτόμενοι αυτή τη περίοδο το νησί, να ζήσετε την εμπειρία και εσείς από κοντά, να δείτε τη διαδικασία συλλογής της ελιάς και της παραγωγής του φημισμένου παρθένου ελαιόλαδου της Θάσου. Η Πιάτσα Μιχάλης παράγει ελαιόλαδο κάθε χρόνο και το χρησιμοποιεί πάντα στις συνταγές της στο εστιατόριο του συγκροτήματος, δίνοντας μοναδικές γεύσεις στα φαγητά και στις σαλάτες!